ارتفاع ضغط الدم
الكوليسترول
داء السكري
الذبحة الصدرية
فشل القلب
كعك الأرز مع البطاطا الحلوة والسمسم الأسود
وقت التحضير10 min
مدة الطهي70 min
الحصص4
المنشأآسيا
المكونات:
- 200 غرام بطاطا حلوة
- 10 غرام فول سوداني
- 200 غرام دقيق أرز
- 15 غرام سمسم أسود
- 30 غرام سكر
- 10 غرام زبدة
تعليمات الطهي:
- تُقشر البطاطا الحلوة وتقطع إلى قطع قبل طهيها على البخار لمدة 15-20 دقيقة.
- تُهرس البطاطا الحلوة المطبوخة إلى هريس، ويُضاف دقيق الأرز و15 غرامًا من السكر.
- تُمزج حتى تتكون عجينة متجانسة.
- في طبق، يُخلط السمسم مع السكر المتبقي والفول السوداني المطحون بخشونة.
- تُضاف الزبدة ويُشكل الخليط إلى كرة.
- يُقسّم العجين إلى كرات بحجم نصف قبضة.
- يُضغط العجين على شكل فطائر، ويُوضع القليل من الحشوة في الوسط، ثم تُلف بالعجين، ثم تُسطح قليلا.
- يُسخن القليل من زيت عباد الشمس في مقلاة، ويُحمر العجين على كل جانب، ويُستمتع به ساخناً.
الطاقة | إجمالي الكربوهيدرات | السكر | إجمالي الدهون | الدهون المشبعة | أوميغا 3 | الألياف | الصوديوم |
---|---|---|---|---|---|---|---|
294.8 سعر حراري | 52.9 غرام | 10.9 غرام | 6 غرام | 2.1 غرام | 0.0 غرام | 3.3 غرام | 20.7 غرام |
نصيحة أخصائي التغذية:
يُقلل استخدام مقلاة غير لاصقة من استخدام الزيت، كما يُمكن أيضًا تقديم هذه الحلوى كجزء من وجبة إفطار متوازنة مع الفاكهة.