مافن التوت الأزرق

من وصفات التحلية اللذيذة وسهلة التحضير مافن التوت الأزرق. يُعرف التوت الأزرق باحتوائه على ؛ مضادات الأكسدة التي تعزز صحة القلب والأوعية الدموية، وتناسب المرضى الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم.

المكونات

١ بيضة كبيرة الحجم

٧٥ جم من التوت الأزرق (طازج أو مجمد)

٤٠ جم من الزبدة أو السمن

٢ ملعقة صغيرة من البيكنج باودر

٢٠ جم من السكر الناعم

٨٠ جم من الدقيق

٢ ملعقة كبيرة من الحليب

 الخطوات

١. قم بتسخين الفرن لمدة ١٥ دقيقة على ١٨٠ درجة مئوية.
٢. في وعاء، قم بخلط الزبدة مع السكر، وعندما يصبح الخليط أبيض اللون، قم بإضافة البيض والحليب.
٣. قم بإضافة الخميرة والدقيق تدريجيًا.
٤. عندما يصبح الخليط ناعمًا، قم بإضافة التوت، واخلط بلطف.
٥. قم بصب الخليط في أكواب المافن، وضعهم في الفرن لمدة ١٥ دقيقة.
٦. اترك المافن حتى يبرد قبل تناوله.